Cépages
Grenache, Syrah, Cinault
Livraison en France métropolitaine (hors Corse) uniquement
Delivery in mainland France (excluding Corsica) only
Grenache, Syrah, Cinault
Sélection clonale parmis notre collection de Grenache âgée en moyenne de 30 ans et bercée par les influences maritimes de notre terroir.
Récolte manuelle de la vendange. Eraflage, foulage suivi du refroidissement et de l’inertage de la vendange. Sélection des premiers jus.
Fermentation alcoolique à 14°C.
Robe : Pale aux reflets cristallins.
Nez : Très intense et d’une belle complexité avec des arômes de fruits à chair blanche relevés par des notes iodées.
Bouche : Dotée d’une grande profondeur avec une trame minérale
Risotto aux saint Jacques, Langoustines rôties, Saint Pierre au fenouil
Château Minuty
Ce rosé vibrant d'expression est un concentré d'arômes gourmands, d'une fraîcheur intense et dont la bouche laisse entièrement place à l'expression des fruits.
Château Minuty
Ce vin d'un rouge intense exprime des arômes puissants de cerise. Sa texture fine et soyeuse s'harmonise parfaitement avec une profondeur en bouche et un équilibre exceptionnel.
Minuty
L'association subtile de sauvignon et viognier confère à ce blanc une très grande élégance. Son bouquet révèle des notes intenses de fruits de la passion. Sa bouche ronde et suave se montre harmonieuse et équilibrée.