Cépages
Syrah, Mourvèdre, Grenache
Sol / Climat
Issus d’une sélection rigoureuse des meilleurs terroirs des Côtes de Provence.
Vinification
Eraflage, foulage suivi d’une courte macération favorisant l’expression du fruit.
Notes de dégustation
Robe : De belle intensité aux reflets rubis.
Nez : Expressif de petits fruits rouges relevé d’une touche réglissée.
Bouche : Souple et ronde.
Accords mets et vins
Brochettes de boeuf, côtelettes d’agneau, tajines, tiramisu.
La déclinaison de la richesse provençale, derrière sa robe aux reflets rubis s’exprime une palette aromatique aux accents de violette et de notes poivrées. Ses tanins souples lui confèrent une bouche ronde et équilibrée.
