Cépages
Sémillon, Rolle, Ugni-Blanc
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Sémillon, Rolle, Ugni-Blanc
Issus d’une sélection rigoureuse des meilleurs terroirs des Côtes de Provence.
Pressurage direct, débourbage rigoureux et fermentation à basse température.
Robe : Robe claire et limpide.
Nez : Minéral aux nuances de fruits blancs.
Bouche : Souple et soyeuse, vivifiée par des arômes persistants de fruits à chair blanche.
Fromages de chèvre, poissons ou viandes blanches en sauce crémée ou sauce aux champignons, asperges à la crème.