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Château Minuty

Rouge et Or

Rouge et Or
135,00 €

Frais de livraison non inclus

Millésime

Ce vin d'un rouge intense exprime des arômes puissants de cerise. Sa texture fine et soyeuse s'harmonise parfaitement avec une profondeur en bouche et un équilibre exceptionnel.

* Champs obligatoires

+
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Cépages

Mourvèdre, Grenache

Sol / Climat

Exploité en agriculture raisonnée, notre vignoble s’épanouit sur les terroirs schisteux de la bordure maritime avec une exposition sud-ouest.

Vinification

Récolte manuelle de la vendange.
Eraflage , foulage, macération pré fermentaire à froid de 5 jours afin d’obtenir les tanins les plus fins.
Fermentation alcoolique à 26°C. Elevage en barriques pendant 1 an.

Notes de dégustation

Robe : Profonde et dense aux reflets pourpres.
Nez : Complexe, aux notes d’épices (cumin), de fleurs (violette) et de cassis.
Bouche : Fine et soyeuse. Tanins enrobés dans une chair croquante, ronde et gourmande.

Accords mets et vins

Gigot d’agneau à l’ail, côte de bœuf, magret de canard aux figues.

Fiche technique

Ce vin d'un rouge intense exprime des arômes puissants de cerise. Sa texture fine et soyeuse s'harmonise parfaitement avec une profondeur en bouche et un équilibre exceptionnel.